张黎 教授 宁夏大学
2010-12-10
2、栽培种植中期管理（种植后第四周至花蕾发育阶段）
当百合的茎长出基质，茎生根开始发育就标志进入百合生长发育的中期阶段了。此阶段的栽培管理要按品种类型分别说明，这和前期管理“一勺烩”的管理方式是不同的。
空气温度的管理：
茎生根开始发育以后，主要影响百合生长发育的是空气温度。基质温度对百合生长发育的影响力逐渐被空气温度所取代。
亚洲杂交系（Asiatic Hybrids）百合和LA杂交系（Longiflorum x Asiatic Hybrids）百合对空气温度要求不是十分严格的。最适宜的白天空气温度为14-16摄氏度，晚上空气温度为10-12摄氏度。白天最高空气温度不要超过25摄氏度，晚上最低空气温度不要低于10摄氏度左右。白天温度过高会使亚洲杂交系（Asiatic Hybrids）百合和LA杂交系（Longiflorum x Asiatic Hybrids）百合植株的生长速度超过这一季节里此类型百合的正常生长速度。生长速度过快不见得会是什么好事情，植株虚长，茎杆变细，盲花落蕾，成品花瓶插期减短，叶烧病等等一系列问题会接踵而至。正确的做法是保住白天温度在适宜范围上下浮动不超过5摄氏度，而且空气温度上升或下降的速度要小。要让温度缓慢上升或下降。亚洲杂交系（Asiatic Hybrids）百合中有些品种的植株较矮，为了使这些“矮个子”的品种的茎杆尽量的生长发育，应该把白天空气温度保持在12-13摄氏度，晚上空气温度保持在8-10摄氏度，这种方法能保证亚洲杂交系（Asiatic Hybrids）百合有较高的茎杆而且又能降低光照不足敏感品种的盲花和落蕾败育的可能性。
东方杂交系（Oriental Hybrids）百合对空气温度要求是比较严苛的。其最适宜白天空气温度为16-18摄氏度，晚上空气温度为12-14摄氏度。白天最高空气温度应低于25摄氏度，最低白天空气温度为15摄氏度。长时间连续的白天空气温度高于25摄氏度极有可能透发大规模的盲花和叶片发黄等问题。长时间的白天低温加上湿度饱和的土壤基质再加上光照不足的话就极可能发生大规模落叶，这种落叶如果不能被及时控制的话，那就会发展到植株死亡，这种对种植东方杂交系（Oriental Hybrids）百合的种植者而言将是毁灭性的灾害。从上了解而知，对东方杂交系（Oriental Hybrids）百合而言温度控制是十分重要的。夜间空气温度应保持在最低10摄氏度，最高15摄氏度的范围内。短时间的夜间空气温度在8摄氏度左右可以的，持续的5摄氏度左右的夜间空气温度对东方杂交系（Oriental Hybrids）百合而言则是十分危险的。其叶片极可能被冻伤或出现其他的问题。建议种植东方杂交系（Oriental Hybrids）百合的温室应配备较高效先进的加温设施，好在秋冬季生产遇到寒流和冷空气是能及时的有效的将温度保持在适宜的水平。
铁炮杂交系（Longiflorum Hybrids）百合是这几种类型中较耐寒的。其生根后的最适空气温度为白天15-17摄氏度，晚上11-13摄氏度。白天空气温度最高不要超过22摄氏度，最低不要低于14摄氏度，夜间空气温度除了在花蕾期时不能低于14摄氏度外，在其中期发育阶段和种子实生苗幼苗期生长阶段对低温的耐受力是很强的，在连续的夜间温度保持0摄氏度也是可以的。
对于LA杂交系（Longiflorum x Asiatic Hybrids）百合、LO杂交系（Longiflorum x Oriental Hybrids）杂交百合、OA杂交系（Oriental x Asiatic Hybrids）杂交百合和OT杂交系（Oriental x Trumpet Hybrids）杂交百合国外种植生产还处于摸索阶段，可供参考及借鉴的可靠的成功种植经验和例子还不多。国外百合育种公司建议将LO杂交系（Longiflorum x Oriental Hybrids）杂交百合和OT杂交系（Oriental x Trumpet Hybrids）杂交百合的白天空气温度控制在16-18摄氏度，晚上控制在12-14摄氏度。OA杂交系（Oriental x Asiatic Hybrids）杂交百合的白天空气温度控制在14-16摄氏度，晚上控制在12-14摄氏度。
由于缺乏国内实际生产方面的栽培数据，国外的建议温度仅供参考。如果想种植新型杂交百合也可以试一下LA杂交系（Longiflorum x Asiatic Hybrids）百合，这种百合国外有较丰富的栽培管理经验，国内已有很多种植者都试种过。市场反应和效果都还可以。而LO杂交系（Longiflorum x Oriental Hybrids）杂交百合、OA杂交系（Oriental x Asiatic Hybrids）杂交百合和OT杂交系（Oriental x Trumpet Hybrids）杂交百合才刚刚完成育种方面的工作，扩繁供应量相对较少，栽培种植方面的经验较少。生产这些有太多不确定因素及高风险的品种是许多专业种植者不大接受的。建议可少量试种或经常与供应商联系看国外是否有这方面的最新资讯。
如果可能的话，尽量将空气温度控制在最适范围内，这样的话你会发现你的百合的品质会很好而且不易出现其他问题。但可能最让你不能接受它这样做的是，整个生产周期至少延长了3-4周，冬季生产个别品种可能会延长6-8周。
空气相对湿度的管理：
各种类型百合对空气湿度（RH）要求相对一致。一般保持在80%-85%之间，重要的是不要有大的波动。大幅度的变化会使百合的生长造成压迫，使百合叶片的水蒸气蒸发量发生混乱，这对一些敏感品种而言就可能诱发叶烧病。在通风降空气湿度（RH）时要逐渐缓慢降低空气相对湿度。浇水时也尽量在早晨进行，以避免浇灌对温室内空气相对湿度的影响。一般清晨室外空气相对湿度高，此时可通风降湿，但要采取以每小时为单位的逐渐增加空气交换量的做法。
光照管理：
适合百合生长的最佳光照强度为20000-30000勒克斯左右，百合植株对光照强度的耐受力主要取决于温度，栽培季节，基质含水量，根系发育情况等综合作用。一般冷凉气候，如冬季生产百合植株对高光照强度的承受力较强，所以除了极特殊情况--要遮荫降温外，冬季几乎不用进行遮荫。夏季生产一般要保证亚洲杂交系（Asiatic Hybrids）百合铁炮杂交系（Longiflorum Hybrids）百合和LA杂交系（Longiflorum x Asiatic Hybrids）百合及OA杂交系（Oriental x Asiatic Hybrids）杂交百合的光照强度保持在20000-30000勒克斯左右，即在每日光照最强时进行50-60%的遮荫，而东方杂交系（Oriental Hybrids）百合和LO杂交系（Longiflorum x Oriental Hybrids）杂交百合、OT杂交系（Oriental x Trumpet Hybrids）杂交百合则要控制在20000-25000勒克斯左右，即在每日室外光照强度达到10万勒克斯左右前进行60-70%左右的遮荫处理。一般夏季在室外光照强度达到40000勒克斯时就应该进行遮荫处理。建议使用分次遮荫的方法，一般第一次使用30%-40%左右的遮荫网，在温室内光照强度逐渐上升时达到30000勒克斯时进行第二次遮荫，可以确保二次遮荫后光照强度在适宜的范围内，在下午室外光照强度逐渐下降到30000勒克斯时，也采取分次的方法收起一层遮荫网，当光照强度再次下降到30000勒克斯时再次收起第二层遮荫网，百合生长后期花蕾发育阶段对光照强度要求较高，应保持30000勒克斯或以上，注意过高的光照强度会使百合植株变矮。
百合大部分为相对长日照植物，即在短日照条件下也能花芽分化和开花。只不过其生育期要延长。而部分种子繁殖的铁炮百合为绝对长日照植物，只有当日照长度达到16小时或以上的时候才能花芽分化，而且花芽分化、花芽发育、花蕾发育都要在长日照条件下进行直至采收。
亚洲杂交系（Asiatic Hybrids）百合和铁炮杂交系（Longiflorum Hybrids）百合中有一些敏感品种在冬季生产需补光，以防止盲花和花蕾败育的情况发生。补光时应在距离百合植株1米处高度设带反光罩的灯座，一般一畦一排，灯座间距为1-1.2米左右，灯泡选用60-100瓦的白炽灯，这样在补光的同时又可增加温室的温度。补光时间从晚上9：00-10：00开始，次日早上2：00-3：00结束。
灌溉管理：
百合生长发育过程中起主要吸收作用的基生根分布在基质中上层部分，保持中上层基质是润湿灌溉管理中的工作重点。保证百合植株有充足的水分供应，不要让植株处于水分供应受限制的状态，那会使成品花株高减短。一般灌溉要综合基质土壤含水量，光照强度，空气相对温度湿度等而定。
灌溉方式对百合生长发育也有很大影响。在花蕾发育前又需要降低空气温度和提高空气湿度的时候可采用喷灌的方式。如果基质的EC值偏高的话，可采取“淋溶”的灌溉方法，已达到清洗基质中多余盐分。上面讲到“淋溶”相信部分百合种植者对这个词还比较陌生，在日常生产管理中，很多细心的种植者会发现，高频率的灌溉植物时，植物除了徒长还会出现缺乏养分的缺素症状。造成这种现象的原因是基质中可被植物吸收利用的养分随着重复的高频率的灌溉而流失了。植物可吸收利用的养分、矿物质元素是以离子状态存在于基质里的水中的。而主要影响基质EC值的就是这些离子的含量。淋溶就是利用这一原理，在植物不施肥时，又需要浇水的时候，用较大量的清水先浇灌一次，在30-60分钟后，再用大量的清水再浇灌一次，以确保基质里的可溶性盐类被稀释后随着多余的水不断排出基质。如果一次淋溶后，效果不是十分明显，再增加淋溶次数。注意：长时间高频率的淋溶会增加基质的密度，使基质持水性提高、透气性降低。所以在你发现你的水的EC值偏高后，准备在后期采用淋溶的方式来降低基质中可溶性盐含量的话，在生产前期你就要提高基质透气性，这样能避免因基质持水量过高而导致徒长及根部病害的发生。而对基质土壤团粒结构破坏最少的是滴灌。国外专业种植者建议在生长旺盛的季节每立方米基质浇灌8-9升水。浇灌合适的基质表面应是湿润的，用手摸起来潮湿但不粘手，握成团后几乎不滴水就可以了。千万不要浇灌过量。浇水时尽量在上午或清晨进行，以确保植株叶片在天黑前还是干燥的。必要的话可以开启通风或加热升温设备（冬季生产）以使叶片干燥，这样能防止百合叶片被葡萄孢菌侵染致病。千万不要出现有的地段水分供应充足，有的地段水缺乏的情况。
百合对水质的要求也是比较严格的，水的EC值低于1.0mS/cm或更低（不施肥的情况下），水的碱度要在100左右。你的灌溉用水实在是很糟糕的话，你还可以用雨水，雨是最佳的灌溉用水。像荷兰等国家的花卉种植者的温室上都有收集雨水的设备和露天蓄水池。把雨水和水质差的地下水混合后用来灌溉植物，通过调整比例你会发现许多困扰你的水质问题都似乎得到很好的解决。
施肥管理：
百合的前期管理阶段是不需要施肥的，中期管理开始逐渐施肥。在百合的生产管理中采用每次灌溉时都在水中加入些水溶性肥料，浓度不宜过高，N的浓度控制在80-100ppm。一般连续3-4次浇灌低浓度肥料后就淋溶一次，以尽量使基质中可溶性盐类含量保持较低水平。这种“薄肥勤施”的方法同以往水肥分开的施用方法（每隔2-3次清水浇灌后施用一次N的浓度为150-200ppm的肥料，每施用2-3次肥料后就淋溶一次）相比具有减少了肥料浪费，提高肥料利用率，减轻基质可溶性盐类的积累等诸多优点。这种施肥浇灌方式是非常适合像百合这种对高EC值敏感的植物。一般百合生产使用肥料配方如下所示：
经常定期性的检测土壤基质并做详细的记录是非常好的栽培习惯，这能发现浇灌和施肥及其他栽培管理方面的问题。下表所示为适宜百合生长基质的肥力水平范围.如果你采用无土栽培方式栽培，其检测数值比下表所示稍低的话也不要太在意，要知道无土栽培种植方式的作物对肥料的吸收利用率要远高于传统土壤等有机质基质栽培下的吸收利率。
在采用土壤和土壤改良基质种植百合时容易发生由于基质PH值变化，基质温度过低或基质湿度过大等原因造成的缺素症。
缺乏元素
症状
原因
解决办法及补救措施
铁（Fe）
植株上层新生组织叶脉间失绿变黄；新生叶容易有轻微的变形扭曲；花蕾发育受阻。部严重的铁炮（Longiflorum Hybrids）百合的上部新生叶甚至会变成白色
基质PH值过高；基质连续的长时间过于潮湿；基质温度过低
采用灌施螯合铁类肥料，如EDDHMA或EDDHA等。让基质稍干燥后再浇水或施肥，增加基质透气性，不使用粘重的基质种植百合。降低基质PH值至弱酸性范围。
氮(N)
植株生长迟缓，叶片茎杆颜色淡，老叶失绿或变成黄色易脱落。
氮肥是易随水流失的元素，无论是无土栽培还是土壤种植都易发生缺氮，基质中微生物的反硝化作用以气态氮形式挥发消耗过多量的氮；基质改良是施入的未腐熟的稻壳（C/N值过高的改良物）微生物在腐熟过程消耗了大量的氮素。
确保肥料里有充足的氮肥供应（尿素态氮，铵态氮，硝态氮）。对缺氮严重的植株进行补施硝酸钾，硝酸铵，尿素等速效氮肥。
控制氮磷肥的施用量，不施用未腐熟的改良基质。
镁(Mg)
老叶叶脉间失绿老叶会变色，新生叶与老叶颜色存在明显的区别。
基质PH值过低，基质中镁含量少基质温度过低施用大量的氮和磷肥抑制镁的吸收。
调整基质PH至7左右；少使用尿素或硝酸铵等对基质PH影响较大的肥料；增施硝酸镁或硫酸镁等速效镁肥。
钙(Ca)
幼叶尖端边缘白化枯死；花蕾败育；根尖生长受阻；引起叶烧病。
基质PH过低；施用过多的氮和钾肥，抑制钙的吸收；百合植株水蒸气蒸发量减少，钙的运输不到上部组织导致缺钙。
调整基质PH值理想范围；控制使用氮和钾肥的量；增加基质中有机质含量，补施硝酸钙等速效钙肥。
注意：在缺素补施时有的种植者喜欢叶面喷施，这样见效快吸收好，对百合而言叶喷施浓度过大极易产生肥料灼伤叶片的情况，且百合叶片对某些特殊肥料较敏感，施用后容易产生药害或药斑影响成品花的品质。建议应小规模低浓度试喷一周后无不良反应再提高浓度或扩大喷施范围等进一步措施，加支撑网，在植株长到15-20厘米左右时进行第一次拉网，当植株高度达到40厘米左右时再拉一层网。也可以将第一层网的高度提高至40厘米处。注意在提高网高是不要让网刮伤百合叶片或茎杆。